Der Spiegel, 21 februari

Gehaktkoning
De naam Clemens Tönnies moet u onthouden. De brildragende Duitser is al jaren de grootste vleesproducent van de Bondsrepubliek. Zijn fabriek in Saksen-Anhalt spuugt grote hoeveelhedengemischtes Hackfleisch(half-om-halfgehakt) uit, dat onder namen alsBauernglückenOlderländerte koop is bij prijsvechters als Aldi en Lidl. Maar de gehaktkoning heeft nu het halve apparaat achter zich aan. Op de etiketten staat dat zijn delicatesse voor de ene helft uit (goedkoop) varkensvlees en voor de andere helft uit (duur) rundvlees bestaat, maar in werkelijkheid zit er veel meer varken in, zo leerden DNA-tests. Bovendien schijnt de waterkraan in de fabriek niet alleen open te staan als er handen gewassen moeten worden. Oplichting, oordeelt justitie. Tönnies ontkent in alle toonaarden, maar wordt vervolgd.